嬰幼兒配方乳粉是關系嬰幼兒健康成長的特殊食品，其質量安全直接關系到億萬家庭的幸福與國家民族的未來。國家市場監督管理總局（以下簡稱“監管總局”）始終將嬰幼兒配方乳粉的質量安全監管置于突出位置，近期再次強調并部署加強嬰幼兒配方乳粉生產環節的監管工作，旨在從源頭筑牢食品安全防線，保障“祖國未來”的口糧安全。
一、 堅持最嚴格的監管制度，壓實企業主體責任。
監管總局要求，所有嬰幼兒配方乳粉生產企業必須嚴格遵守《食品安全法》、《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》等法律法規和標準規范。通過實施覆蓋產品全生命周期的嚴格監管，督促企業切實履行食品安全主體責任。這包括：
- 強化源頭管理：要求企業對生鮮乳、原料粉、營養素等所有原輔料實施批批檢驗，建立健全供應商審核制度，確保來源可靠、質量合格。
- 嚴控生產過程：監督企業嚴格執行生產工藝規程和關鍵控制點要求，確保生產環境、設備設施持續符合標準，生產過程可追溯、可核查。
- 把好出廠檢驗關：要求企業對出廠產品實施全項目逐批檢驗，檢驗不合格的產品一律不得出廠，確保流入市場的每一罐奶粉都符合國家安全標準。
二、 運用智慧監管與風險預警，提升監管效能。
面對龐大的產業規模和復雜的供應鏈，傳統監管模式面臨挑戰。監管總局積極推動“智慧監管”體系建設，利用大數據、物聯網、區塊鏈等技術手段，構建從牧場到奶瓶的全程可追溯體系。通過信息化平臺實時監控企業生產狀況、檢驗數據，實現風險早發現、早預警、早處置。加大抽檢監測力度和頻次，對發現的風險隱患一查到底，對違法違規行為“零容忍”，依法從嚴從重處罰，并公開曝光，形成有效震懾。
三、 推動產業升級與誠信建設，促進行業高質量發展。
加強監管的最終目的是為了促進產業健康、可持續發展。監管總局在嚴守安全底線的積極鼓勵企業加大研發投入，提升產品品質和配方科學性，滿足消費者日益增長的高品質需求。通過推動行業誠信體系建設，建立企業信用檔案，實施信用分級分類監管，讓守信者一路綠燈，失信者寸步難行，引導行業良性競爭，整體提升中國嬰幼兒配方乳粉產業的國際競爭力和美譽度。
四、 強化社會共治，凝聚保障合力。
嬰幼兒配方乳粉安全需要社會各方共同努力。監管總局將持續加大信息公開力度，及時發布產品抽檢結果、監管動態和消費提示。暢通投訴舉報渠道，鼓勵媒體和公眾參與監督。通過科普宣傳，提升消費者科學選購和辨別能力。形成企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與的食品安全社會共治格局，共同守護嬰幼兒“舌尖上的安全”。
嬰幼兒配方乳粉生產監管是一項長期而艱巨的任務。監管總局將以“時時放心不下”的責任感，持續保持高壓態勢，不斷完善監管體系，創新監管方式，壓實各方責任，確保嬰幼兒配方乳粉質量安全萬無一失，為嬰幼兒的健康成長提供堅實保障，讓祖國的花朵在安全、營養的滋養下茁壯成長。
